O “Regresso às Origens” remete-nos para o passado, mas é no futuro, que esta sua pequena caminhada se vai enquadrar!

No jardim “Regresso às Origens”, é possível caminhar e conhecer uma série de plantas comestíveis e chegar ao centro, onde encontrará o desporto à mesa. O seu percurso inicialmente em espiral, uma das geometrias mais antigas, remete para um movimento ancestral que representa, na sua essência, o movimento de todo o universo.

No momento em que vivemos, a população mundial ultrapassou os oito mil milhões de habitantes, a instabilidade bateu à porta de todos nós! É tempo de maximizar recursos. Acreditamos que o futuro está nas produções sustentáveis, aliadas a uma alimentação saudável com uma vida desportiva ativa. É de senso comum que bagas, frutos e vegetais, presentes neste jardim, são parte do caminho para uma alimentação mais saudável, menos dispendiosa energeticamente, uma vez que tratando-se de seres autotróficos, baixamos um nível trófico na nossa cadeia alimentar. Para além disso, todas estas plantas têm capacidades de fixação de carbono, contribuindo assim para a sua redução na atmosfera, tornando dessa forma também a vida de todos nós mais saudável.