Trata-se do projecto mais votado pelos visitantes na edição anterior, pelo que, justiça seja feita, mantém-se no Festival de 2013. Leia-se a competente descrição:

As ideias, forma e significado conceituais subjacentes a este jardim têm camadas múltiplas como a própria terra [solo] que o alimenta. Há uma intenção poética, educativa e sensorial no seu desenho e realização. A sua forma escultórica e fundamento orgânico inspiram-se nos temas cíclicos das estações, do crescimento, do microclima e dos sistemas naturais, dos quais a horta é dependente.

Este jardim produtivo contém uma rica diversidade de plantas comestíveis oriundas de contextos agrícolas e domésticos, celebrando um estilo de vida sustentável num equilíbrio com a natureza Revelam-se gradualmente através de uma série de salas exteriores, visualmente ligadas, que variam em escala e intimidade, criando um sentido de lugar. Estas salas oferecem abrigo e com elas pretende-se criar um espírito de mistério, realçando a experiência do jardim, estimulando a curiosidade,possibilitando a exploração e permitindo a contemplação.

Entre os outros componentes fortes do projecto, está a manutenção do solo para o crescimento saudável das culturas. Devolver a matéria orgânica ao solo é fundamental. Incentivar a biologia natural e os processos naturais que aceleram a decomposição durante a compostagem também são essenciais.

A forma e a densidade das estruturas envolventes correspondem à orientação do sol e aos ventos dominantes para criar uma transição fria e ensombrada antes da fruição dos interiores do jardim. Um labirinto de socalcos com vasos eleva-se como perfil de solo exposto.